Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в городе Алейске и 6 районах
и Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Алейске и 6 районах » с 11 по 25 сентября 2019 года
ПРОВОДЯТ «горячую линию» по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности.
8 (38553) 23 3 05
8 (38553)66 0 37
Обращаться в рабочие дни
с 0830 до 1730
Рекомендации по выбору продуктов питания
Как отличить качественное мясо от некачественного?
- Изучите цвет
Цвет мяса — один из главных признаков его свежести: хорошая говядина должна быть уверенно красной, свинина — розоватой, телятина похожа на свинину, но более розовая, баранина похожа на говядину, но более темного и насыщенного оттенка.
- Изучите запах
Отчетливый резкий неприятный запах говорит о том, что это мясо уже не свежее, покупать его ни в коем случае не стоит.
- Изучите поверхность
Появление тонкой бледно – розовой или бледной корочки в процессе подсыхания мяса – явление естественное. А вот появление каких – либо пятен, и уж тем более слизи на поверхности мяса – уже не нормально.
- Проверьте упругость
Если надавить пальцем на свежее мясо, появившая ямка моментально разгладится, а само мясо при нажатии как бы «пружинит». Не свежее мясо теряет это свойство.
- Обратите внимание на жир
Жир на свежем мясе должен быть белого (или кремового – для баранины) цвета. Жир также не должен иметь проголклого запаха. Обратите внимание, что в действительно свежем и качественном мясе жир расположен по поверхности равномерно, создавая своеобразный мраморный рисунок.
- Помните, что в случае обнаружения некачественного товара, Вы можете написать обращение в ТО Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в г. Алейске (пр-д Олимпийский, 7, тел. 8(38553) 22-4-02)
Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Алейске, Алейском,
Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах»
Группа по защите прав потребителей, гигиенического обучения и воспитания населения
658130, Алтайский край, г. Алейск, пр-д. Олимпийский, 7
Тел/факс (38553) 66-0-37, 23-3-05, E—mail: aleysk@altcge.ru
Алейск, 06.09. 2019